Communiqué de presse
Pour diffusion immédiate
La consommation et la production de boissons sucrées font des ravages
À l’occasion de la Journée mondiale de la Terre, Eau secours!, la coalition québécoise pour une gestion responsable de l’eau, dévoile un rapport sur les impacts environnementaux de la production de boissons sucrées au Québec. Les conséquences environnementales de leur production et de leur transport, bien que moins connues que les problèmes de santé engendrés par leur consommation, sont tout aussi dommageables et doivent être considérées.
La Coalition Eau secours !, le Regroupement national des conseils régionaux de l’environnement du Québec (RNCREQ), la Fondation Monique-Fitz-Back, les Établissements verts Brundtland, les AmiEs de la Terre de Québec, ENvironnement JEUnesse, le Regroupement des éco-quartiers, la Coalition québécoise sur la problématique du poids (Coalition Poids) et les divisions québécoises des Diététistes du Canada et de la Fondation des maladies du cœur et de l’AVC pressent le gouvernement du Québec d’instaurer des mesures visant à diminuer la consommation de boissons sucrées
« Chaque étape du cycle de vie d’une boisson sucrée a des impacts sur l’environnement, particulièrement lors de la production du contenu et des contenants en aluminium et en plastique . »
« Les ressources naturelles du Québec, en particulier l’or bleu, doivent être protégées plus rigoureusement. Le gouvernement doit assurer la pérennité de cette ressource essentielle et menacée qu’est l’eau », ajoute Mme Chatelain.
Des effets néfastes sur la santé largement documentés
En plus des impacts néfastes sur l’environnement, la consommation de boissons sucrées a des répercussions sur la santé. La consommation régulière de ces produits est associée à l’obésité, au diabète de type 2, aux maladies cardiovasculaires et à la carie dentaire.
Les boissons sucrées constituent l’une des principales sources de sucre ajouté dans l’alimentation. La consommation régulière de ces produits est la seule pratique alimentaire constamment associée au surpoids chez les enfants. Toutes les 20 minutes, un Canadien apprend qu’il a développé un diabète de type 2, dont l’obésité est un facteur de risque.
« Il y a lieu de s’inquiéter, considérant que 57 % des adultes québécois sont atteints de surpoids et que cette problématique coûte annuellement 3 milliards de dollars à la province », indique Clara Couturier, porte-parole de la Coalition Poids.
« La reconnaissance est un premier pas, mais un gouvernement avant-gardiste en santé proposerait rapidement des solutions. Il y a plusieurs moyens de réduire la consommation de boissons sucrées au Québec » , ajoute Mme Couturier
« Au Mexique, une telle mesure a démontré son efficacité. En un an, les habitudes de consommation ont été influencées par la taxe. Il y a eu une diminution des achats de boissons sucrées de 6 %, allant même jusqu’à 12 % en un mois », explique Clara Couturier.
Une mise en garde à l’avant des contenants informerait également les consommateurs sur les risques associés à la consommation de ces produits.
Améliorer les saines habitudes de vie de la population, notamment en favorisant une saine alimentation, ne devrait pas uniquement être un objectif du ministère de la Santé. Le gouvernement a le devoir de multiplier les actions pour réduire la consommation de boissons sucrées au Québec, au profit de la santé, de l’environ-nement, des ressources naturelles et de l’économie.
Cliquez ici pour consulter le rapport de la Coalition Eau secours !
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Renseignements
Martine Chatelain, présidente
Eau Secours ! Coalition québécoise pour une gestion responsable de l’eau
Téléphone : 514-769-5529
Cellulaire : 514-771-5529
chatelain.m@hotmail.com
Geneviève Daoust, agente d’information
Coalition québécoise sur la problématique du poids
Téléphone : 514 598-8058 poste 246
Cellulaire : 514 433-0663
gdaoust@cqpp.qc.ca
Philippe Bourke, directeur général
Regroupement national des conseils régionaux de l’environnement du Québec
Téléphone : 514 861-7022 poste 23
Cellulaire : 514-791-7022
philippe.bourke@rncreq.org
Nicolas Montpetit, directeur
Regroupement des éco-quartiers
Téléphone : 514 507-5401
regroupementeq@gmail.com
Benoît Mercille, directeur général
Fondation Monique-Fitz-Back
Téléphone: 418 523-8585
bmercille@fondationmf.ca
Mario Beauchemin, troisième vice-président
Centrale des syndicats du Québec (CSQ)
Téléphone: 514 356-8888 poste 2017
beauchemin.mario@lacsq.org
Jérôme Normand, directeur général
ENvironnement JEUnesse
Téléphone : 514 252-3016
jnormand@enjeu.qc.ca
Caroline Dubeau, directrice régionale – Québec
Les diététistes du Canada
Téléphone : 514 321-6520
caroline.dubeau@dietitians.ca
Maryse Bégin, gestionnaire, communications, Québec
Fondation des maladies du cœur et de l’AVC
Téléphone : 514.871.8038 poste 232
maryse.begin@fmcoeur.qc.ca
Jean Cloutier, président
AmiEs de la Terre de Québec
Téléphone : 418-524-2744
info@atquebec.org